Chapelure japonaise Panko de blé entier certifiée HACCP, taille 2-12 mm, pour fritures

Chapelure Panko Japonaise Blanche Jaune de Blé Vrac Nouvelle Récolte 2021

Le Panko (Chapelure) est fabriqué à partir de farine de blé, cuit après fermentation à l'aide d'un équipement spécial. Il offre une excellente résistance à la friture et une faible absorption d'huile. Les aliments frits finis obtiennent une couleur jaune d'or avec une apparence tridimensionnelle en forme d'aiguille.

Notre chapelure est idéale pour frire les crevettes, le poulet, le canard, le poisson, la viande, les légumes, les fruits, les produits aquatiques et les crustacés. Elle peut également être utilisée dans les mélanges de farce pour maintenir l'humidité des aliments et créer une texture douce.

Le panko doit être conservé dans un récipient fermé et gardé dans un endroit sombre, sec et frais, comme un garde-manger. Bien scellé, il se conservera environ deux ans.

Bien que le panko n'offre pas nécessairement d'avantages spécifiques pour la santé, il constitue un choix plus sain par rapport à la chapelure ordinaire. Le panko contient moins de calories, de matières grasses et de sodium que la chapelure traditionnelle.

Certificats ISO, FDA, HACCP.

Disponible par voie maritime et aérienne.