Jetez un œil attentif aux spécifications et à ce qu’elles signifient dans la pratique. Cette vidéo présente les applications polyvalentes de nos chapelures sèches et panko, montrant comment leur taille de 2 à 12 mm et leur durée de conservation de 24 mois les rendent idéales pour créer des enrobages croustillants dans les cuisines commerciales. Vous verrez comment cette chapelure certifiée halal se comporte dans divers scénarios de cuisson, de la pâte tempura à la préparation de boulettes de viande.